Aceite de oliva virgen ecológico: Distribución y Consumidores

El consumidor Bio

•En la actualidad un 44% se declara consumidor de productos Bio.
•Perfil de consumidor: Mujer de 35 años o más que reside en núcleos urbanos y/o trabajadores de categoría socio profesional superior.

Cuota de mercado de canales de distribución Bio

Grandes superficies (42%)
Cadenas de tiendas especializadas (27%)
Tiendas especializadas (13%)
Venta Directa (13%)
Artesanos (5%)

Los canales de distribución con mayor participación son: Grandes superficies (42%) y Cadenas y tiendas especializadas (40%)

Grandes superficies (42%)

•Poder de negociación
•Productos de marca productor y marca blanca (propia).
•Centrales de compra centralizadas y descentralizadas.

Cadenas y tiendas especializadas (40%)

Son tiendas regionales las tres principales tiendas especializadas son principalmente:

BIO COOP

•Cooperativa
•322 puntos de venta
•8.000 productos BIO referenciados.
•Superficie:
45 a 550 m2

VIE CLAIRE

•Franquicia
•200 puntos de venta
•4000 productos (1.300 productos BIO referenciados de marca Vie Claire bajo normas AB)
•Superficie: 50 a 300 m2

BIOMONDE

•Cooperativa
•156 puntos de venta
•Volumen de facturación 2009: 86 millones de euros
•Superficie: 150 a 300 m2